茄子干的做法大全家常窍门(茄子干的做法大全家常窍门视频)

大家好,茄豆茄豆窍门今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于茄子豆腐的腐的腐家常做法，茄子豆腐的家常家常家常做法窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 茄子豆腐蒸卷家常做法
2. 茄子煮豆腐的茄豆茄豆窍门家常做法
3. 豆腐烧茄子最正宗的做法

茄子豆腐蒸卷家常做法

食材：

茄子50克 、豆腐100克、腐的腐泡椒适量
、家常家常蒜末适量 、做法做法葱花5克、茄豆茄豆窍门生抽1汤匙
、腐的腐胡椒粉1茶匙、家常家常盐1茶匙

茄子蒸豆腐的做法做法做法 ：

1、茄子切成块；

?茄豆茄豆窍门

2、豆腐切成片，腐的腐放入盘中 ，家常家常表面撒上一层盐，茄子摆在豆腐上；

?

3、接着把豆腐和茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右；

?

4、锅中倒油
，放入蒜末和泡椒末炒香  ，再加入生抽和胡椒粉翻炒均匀；

?

5、最后将酱汁淋在茄子上 
，撒上葱花即可

在做蒸茄子的时候 ，也可以将茄子皮去掉之后再蒸，这样口感会更好 。

茄子煮豆腐的家常做法

做法步骤：

1 、主料：茄子2个、豆腐1块、青红辣椒各2个、生姜5le、大蒜10克 。

2 、辅料：生抽2勺  、蚝油1勺 、醋1勺、糖半勺 、淀粉1勺 、温水1碗。

3、准备好所有材料 ，并清洗干净；然后将茄子切成细长条 ，用盐腌制15分钟左右，再将大蒜、辣椒 、生姜切碎备用。

4、然后将豆腐切成小块 ，可以根据自己的习惯（三角块、正方形等）。

5、起锅 ，倒入适量食用油，用晃动煎锅使其涂抹均匀，然后将豆腐块平铺放入。

6、煎至两面金黄后装盘备用 ，建议煎定型后再进行翻面操作 ，避免豆腐易碎。

7、烹饪前调一碗料汁：碗中倒入2勺生抽 、半勺老抽、1勺蚝油 、1勺醋、半勺糖、1勺淀粉 、1饭碗温水 ，搅拌均匀备用  。

8、煎豆腐期间，可以将茄子挤干水份备用，如果盐放多了，可以用水冲洗一遍再沥干水分 。

9 、豆腐装盘后锅中留有底油，如果不够则再倒入些许，如果太多则可盛出少许，然后倒入茄条 。

10、不停翻炒至茄条炒软，表面微焦黄，再次装盘出锅，可以和豆腐装在一个碗里  。

11 、和炒茄条一样判断油量 ，倒入蒜末 、姜末，煸炒出香味 。

12、倒入1勺黄豆酱  ，翻炒出红油
。

13、一次性倒入豆腐和茄条，并翻炒均匀 ，让它们上色提味
。

14、紧接着 ，均匀倒入事先调好的酱汁，大火烧开 ，中小火焖煮。

15、煮至汤汁减少，较为浓稠时倒入辣椒碎，调入少许鸡粉 ，翻拌均匀即可出锅
。

豆腐烧茄子最正宗的做法

1.食材 ：茄子

2.豆腐

3.剁椒

4.将豆腐撕开包装倒扣在盘中 ，用刀划开 ，待用
。

5.将茄子去蒂清洗一下 、捞出。

6.放在案板上切成滚刀块 。

7.烧锅倒油烧热，下入茄子翻炒翻炒。

8.随后 ，搁点适量的剁椒翻炒一下。

9.接着，合入豆腐
，加一些清水翻动一下煮开  ，煮至茄子熟软
。

10.然后 ，加点盐、鸡精。

11.调味翻匀，即成 。

茄子豆腐的家常做法和茄子豆腐的家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

很赞哦!（96868）